Rita Doallo nació en Ourense un día de mucho calor. Desde entonces le hierve la cabeza a todas horas y no para de inventar historias para refrescar la mente. Esta graduada en Trabajo Social y Educación Social toca la pandereta, se enfada con las injusticias y tiene dos criaturas que le proporcionan buena materia prima para escribir cada día (aunque ellos no lo sepan).

En la actualidad trabaja en una casa nido con bebés en una aldea rodeada de bosque. También traduce textos de literatura infantil y juvenil al gallego.

Tiene publicados los álbumes ilustrados Bigote de tres pelos con Aira editorial y Que enleada coa piada con Canica Books (también su versión en castellano ¡Vaya lío! Pío Pío).

Resultó ganadora en 2025 del IV Premio Simbad de Literatura Infantil para el recuerdo y el Alzhéimer con la obra titulada Astralistoria, publicada por Hércules de Ediciones.

Con la obra Por arte de risa (la verdadera historia de Mona Lisa), nos propone un juego en el que se mezclan el humor, la historia del arte y la autoestima.